三十九、沈氏红茶出炉(第1/2 页)
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沈无求查看了今天发酵的茶青，可以进行炒制干燥了。沈锯帮忙用草木灰，把家里唯一的大铁锅擦洗干净。吴氏帮忙烧火，三娃挨在她身边看热闹。
滚滚仿佛很喜欢火，它蹲在一张小凳子上，出神地看着灶堂里跳动的火焰。
沈无求现在的身高，比前世高了太多。但是也只是一个十岁的孩子，面对大土灶大铁锅，他不得不站在矮凳上，大半个身体都伸出到锅上面。
这个大铁锅一次只能炒半筐茶，两筐茶要分四次炒制。沈无求直接用手翻炒茶叶，看得吴氏担心得要死，不停地问他：“大牛，有没有烫着？不行，这活得你爹来干。”
沈无求笑着伸出双手给她看，有些红，但没起水泡。“不烫的，放心吧，阿娘把火候控制好了，自然不会烫到我。”
茶叶没有一次性炒到全干，防止茶青发酵过度会变酸沈无求只炒到八成干
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