第七十八回 踏青前夕(第2/2 页)
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团放小石缸内,又给滴了几滴香油,姑娘们便开始动手起来。
相对上一次,还有江嬷嬷之前教学,姑娘们现在是张手就来,完全无任何困难。
老夫人看着心慰,心想总算是教会了;君母就坐老夫人身旁,君母更不用说,她可是老夫人亲传,那做起来叫一个溜。
紧接着,几个女使便端来各种馅料,与上次做红桃粿的陷无异。有绿豆碎,花生碎搅砂糖,油炒香菇碎,虾米干,半熟香米等馅料,还有两大筐新鲜采摘的水葫芦叶...
女使还给姑娘们分发几个木雕粿型印,这次的粿印还多了几个圆型的,做出来像月饼一样,只是相对比月饼要薄些要宽大些。
当然,也可直接上手,捏成一个鼓起来的小包,像龟壳一般。民间俗称为龟仔粿,便是这个的由来。
这次都无需老夫人怎么教,一会功夫,姨娘姑娘们便做了好些个,且个个做得甚是好看,也不歪扭。
君母几个人一起做了几圆簸箕,一簸箕放满清明粿,女使便给盖上麻布,将粿带去后厨蒸熟...
直到近午时,老夫人屋里头才逐渐有人离去...
这会院子又下起雨来了。
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