第108章 制作蔓越莓馒头卷(第3/3 页)
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儿,直到双腿都有些发麻了,她才提着篮子开始捡菌子。
捡完菌子,她又摘了些红薯尖,准备拿回家炒着吃。
到家时,已经快19点了,她赶紧钻进厨房做饭。
天太热了,太油腻的东西压根儿吃不下。
加之裴知珩有伤在身,杜玉兰有孕,都不适合吃过于油腻辛辣的食物。
顾昭昭想了想,决定做些清淡的食物。
正好,很久都没吃馒头了,她便决定做馒头吃。
当然,馒头也不是普通的馒头,而是蔓越莓馒头卷和奶香椰蓉卷。
锅里烧水,从空间里拿出适量的玉米糁和小米放盆里,加入一小碗的猫牙米淘洗干净,放锅里大火烧开转小火慢熬。
熬制半熟后,加入牛奶,继续小火慢熬。
接着拿出一个小盆,放入200g面粉,加入80g牛奶、酵母1.5g、炼乳15g、仙人掌果粉1g,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,加入40g蔓越莓干揉匀。
面团放案板上擀成薄片撒一层椰蓉,从一侧卷起切换成大小均匀的小块,放温水中发酵至两倍大。
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